Wie Wählt Man Einen Gasgrill
Der endgültige Kaufleitfaden
So Wählen Sie Einen Gasgrill Aus
Es gibt drei wichtige Dinge, die Sie berücksichtigen sollten:
Kochfläche und gleichmäßiges Kochen;
Kraftstoffverbrauch (und Gasart); und
Besonderheiten.
Ich übersetze diese Liste gerne in praktische Fragen, die wir alle verstehen können. Wie sieht das aus? Bzw:
Wie viel möchten Sie auf einmal kochen?
Wie viel Gas möchten Sie pro Grillen verbrennen? (und welche Dämpfe möchten Sie in die Atmosphäre schicken?); und
Wie schick willst du diesen Sommer raus?
Beginnen wir mit den Grundlagen.
Kochfläche
Dies wird Ihnen normalerweise in Quadratzoll serviert. Aber ich denke, es macht mehr Spaß (und nützlicher), daran in Burger-Patties zu denken. Hier meine schnelle Kalkulation für Grillenthusiasten, die sich vor dem Kauf visualisieren wollen, worauf sie sich einlassen:
Pro 100 Quadratzoll passen 3 durchschnittlich große Burger.
Wenn wir beispielsweise unserer einfachen Burger-Arithmetik folgen, können wir sagen, dass ein 480-Quadrat-Zoll-Grill 14,5 Burger gleichzeitig brutzeln lässt.
Diese Figur ist ein guter Ausgangspunkt für Anfänger. Sag es so. Wenn Sie „14,5 Burger auf einmal kochen“ lesen, was ist Ihre unmittelbare Reaktion? Denken Sie: ‚Ich kann mir nicht vorstellen, jemals 15 Burger kochen zu müssen, geschweige denn gleichzeitig‘? oder so ähnlich, ’nur 15? Was ist mit den anderen 20 Leuten bei meinem Grillabend?‘
Ich nenne das gerne den Partyreflex. So können Sie herausfinden, wofür Sie sich den Grill wirklich vorstellen. Wenn es sich um den persönlichen Gebrauch handelt, steht die Kochfläche nicht ganz oben auf Ihrer Prioritätenliste und Sie können sich beim Kauf wahrscheinlich eine Menge Geld sparen. Andererseits, wenn Sie jedes zweite Wochenende die ganze Nachbarschaft genießen möchten, ist der Grillplatz heilig und Sie werden ein paar zusätzliche Dollars einwerfen, um den Leuten ihre Burger pünktlich zu besorgen.
Zu den Spezifikationen des Grillplatzes ist zu beachten: Seien Sie vorsichtig, wie der Hersteller diese Zahl angibt. Wir werden in meinem Abschnitt mit den Sonderfunktionen mehr über Warmhalterosten sprechen, aber es ist wichtig zu wissen, dass einige Marken versuchen werden, dies in ihre gesamte Grillfläche einzuschmuggeln. Die Marketing-Taktik und Moral der Grillhersteller geht mich kaum etwas an – mein Geschäft besteht darin, sicherzustellen, dass Sie genau wissen, worauf Sie sich einlassen. Wenn Ihr Grill von Interesse einen Warmhalterost hat, sehen Sie sich die Spezifikationen genau an, um sicherzustellen, dass sie Ihrem Garraum nicht diese Quadratzentimeter hinzugefügt haben. Wenn es nicht unbedingt in der Produktbeschreibung aufgeführt ist, wird ein kurzer Anruf beim Kundenservice die Dinge schnell genug klären (es ist vielleicht etwas peinlich, es zuzugeben, aber Sie ersparen sich dabei eine unliebsame Überraschung) .
Kraftstoffverbrauch, Btus Und Gasart
Die erste Grillsprache, die Sie Ihrem Vokabular hinzufügen möchten, ist BTU oder British Thermal Unit. Es ist die PS-Zahl von Gasgrills und sagt Ihnen, wie viel Gas Sie wahrscheinlich pro Stunde durchlassen werden. Genau wie bei einem fein abgestimmten Auto ist Leistung jedoch nicht alles. Sie wollen nicht nur einen spritfressenden Motor, sondern Effizienz.
Ein altes Grillmotto lautet: Suchen Sie nach einem Grill mit 100 BTUs pro Quadratzoll Garraum.
Das ist etwas veraltet. Für frühere Grilltage mag das so gewesen sein, aber wir leben in einer wesentlich energieeffizienteren Zeit als unsere Grillvorfahren. Vor diesem Hintergrund würde ich vorschlagen, diese Berechnung in „Alles unter 100 BTUs pro Quadratzoll Kochraum“ zu ändern. Solange es sich nicht um Mini-Camping-Griller handelt, zeigt dies zumindest, dass der Hersteller auf Energieeffizienz geachtet hat – es kann tatsächlich ein Zeichen für die Qualität der Komponenten sein, im Gegensatz zu einem Mangel an Leistung, da es könnte einmal haben.
Da es sich ausschließlich um Gasgrills handelt, können wir uns genauso gut dazu gratulieren, dass wir so weit gekommen sind.
Die gute Nachricht ist: Sowohl Propan- als auch Erdgasoptionen haben deutlich geringere CO2-Emissionen als Benzin-, Kerosin- oder Holzkohleoptionen.
Sie sind wahrscheinlich nicht hier, um einen Vortrag über den Klimawandel zu halten, und ich bin auch nicht der richtige Ansprechpartner.
Trotzdem ist es gut zu wissen, dass Sie, wenn Sie mit einem Propan- oder Erdgastank anzünden, nichts zum Problem beitragen. Zumindest öffnen Sie sich der ungewollten Aufmerksamkeit umweltbewusster Nachbarn.
Viele meiner Top-Picks auf der Grillliste oben verwenden Liquid Propane (LP). LP wird in der Regel in 9 kg verkauft. Tanks, die Sie außerhalb von Tankstellen, Baumärkten und Lebensmittelgeschäften finden. Diese sind in der Regel finanziell die beste Wahl und halten einige Jahre (einige, wie Weber, bieten bis zu 10 Jahre Garantie).
Wenn Sie jedoch über meine Top-Picks hinausgehen (die ich empfehle, wenn Sie nichts finden, das Ihren spezifischen Anforderungen entspricht), möchten Sie sicher sein, dass Ihr Grill sowohl mit der Gasart als auch mit der Größe von kompatibel ist Panzer. Dies sollte in Ihren Grillspezifikationen deutlich aufgeführt sein, aber wenn Sie einen Grill haben, der nicht zu seinem Tank passt, machen Sie sich keine Sorgen: Sie können jederzeit einen Adapter kaufen.
Besondere Merkmale
Hier werden die Dinge interessant – oder möglicherweise ablenkend, je nachdem, wie Sie es betrachten. Wenn Sie mit einer einfachen Agenda auf den Grillmarkt gekommen sind, um ein paar Steaks und Burger für Ihre Freunde zu kochen, werden Sie von speziellen Funktionen leicht abgelenkt. Warmhalterosten, Seitenbrenner, Seitenablagen, Bierhalter, Edelstahlhauben – die Liste lässt sich beliebig fortsetzen. Keine Sorge, ich bin hier, um Sie auf dem Laufenden zu halten.
Es gibt einige Komponenten, die wichtig sind, einige sind nützlich und einige sind meistens überflüssig. Lassen Sie es uns einfach aufschlüsseln:
Das Wesentliche:
1) Brenner
2) Grillroste
3) Gastanks
Mit diesen drei Komponenten haben Sie einen Grill, der tatsächlich kann, was er soll: leckeres Essen zubereiten.
Brenner
Brenner steuern nicht nur, wie heiß Ihr Grill wird, sondern auch, wie schnell er aufheizen kann. Im Allgemeinen heizt sich ein 4-Brenner-Grill schneller auf als ein 3-Brenner-Grill. Mehr Brenner, mehr sofortige Heizleistung; schnellere Koch- und Aufheizzeit. Einfach oder?
Da steckt noch ein bisschen mehr dahinter. Jeder Brenner ist ein Brennpunkt der Hitze. Je mehr Brenner Sie haben, desto mehr Kontrolle haben Sie also über die Heizbereiche Ihres Grills. Vier Brenner mit einstellbaren Heizknöpfen lassen Sie Ihr Gemüse auf einer Seite Ihres Grills langsam grillen, während Sie Ihre Kebabs und Pasteten direkt daneben grillen.
Grillroste
Grillroste sind neben den Brennern das Wichtigste an Ihrem Grill. Obwohl es eine Vielzahl von Rostmaterialien gibt, werde ich dies im Voraus sagen:
Sie möchten bei Edelstahl oder Gusseisen bleiben.
Diese Materialien sind am einfachsten zu reinigen und widerstehen auch besser Korrosion als alle anderen angebotenen Materialien.
Rostfreier Stahl
Diese sind Ihre leicht zu reinigende, rostfreie Option zum Grillen. Sie werden in der Sonne funkeln und eine Menge anziehen, aber bei all dem Lärm können sie einfach nicht die gleiche gleichmäßige Hitze erzeugen wie gusseiserne Grillroste.
Gusseisen
Dies ist Ihr Grillmaterial der alten Schule – es wird seit dem Mittelalter verwendet. Trotz aller Fortschritte in der Grilltechnologie schneidet dieses Zeug immer noch an der Spitze, wenn es darum geht, die Hitze zu halten und ein qualitativ hochwertiges, gleichmäßiges Garen zu erzielen. Die Reinigung kostet Sie jedoch ein wenig Zeit und Mühe, und es kann sich rosten, wenn Sie es nicht regelmäßig pflegen.
Die Nützlichen:
Seitenbrenner; und
Warmhaltegestelle
Diese machen Ihr Grillerlebnis etwas komfortabler und eröffnen gleichzeitig ein paar schöne Kochoptionen für größere Partys und Portionen.
Seitenbrenner: Dies sind Brenner mit geringer Leistung, die wie ein Paar Flügel von der Seite Ihres Grills abstehen. Sie eignen sich hervorragend zum Reduzieren von Saucen und zum Erhitzen von Speisen nebenbei, während Sie sich auf das Kochen des Hauptgerichts auf Ihrem zentralen Grill konzentrieren.
Warmhalterosten: Warmhalterosten ermöglichen es, Ihre Speisen vom Grillrost zu heben. Der direkte Kontakt mit dem Rost ist ideal zum Anbraten und Grillen mit hoher Intensität, aber es ist schön, etwas Freiheit davon zu haben.
Das Überflüssige (manchmal Nützlich)
Seitenregale;
Elektrischer Zündschalter; und
tragbare Räder.
Dies sind, was ich als nette Bonusfunktionen bezeichnen würde, aber kaum das Erste, wonach Sie suchen sollten.
Seitenablagen: Diese sind eine sinnvolle Ergänzung zur Aufbewahrung Ihres Grills und geben Ihnen etwas mehr Freiheit beim Garvorgang. Die meisten Seitenablagen können als Schneidebretter oder zum Marinieren und Zubereiten von Speisen auf der Seite Ihres Grills verwendet werden. Die handlichsten Modelle haben faltbare Designs zur einfachen Aufbewahrung.
Elektrischer Zündschalter: Das ist ziemlich selbsterklärend, aber ein netter Zusatz, wenn Sie nicht an Streichhölzern herumfummeln oder den Grill manuell anzünden möchten.
Tragbare Räder: Ich halte dies in der Kategorie „überflüssig“, obwohl es von Ihrem Hinterhof-Setup abhängt. Wenn Sie Ihren Grill während des Grillens ins Freie bringen und ihn an einem anderen Ort aufbewahren müssen, sind tragbare Räder unglaublich nützlich. Wenn Sie es jedoch den ganzen Sommer an einem Ort aufstellen können, ohne es bewegen zu müssen, sind tragbare Räder kaum erforderlich.
Premium-Funktionen
– Aromariegel – Fettmanagementsystem
–
Manometer und Thermometer
– Rotisserie-Option
– Installierter Flaschenöffner
Zusammenfassen
Kurz gesagt, halten Sie es einfach. Um den besten Grill zu finden, müssen Sie möglicherweise ein paar Opfer bringen. Es ist besser, diese Opfer in den Kategorien „nützlich“ und „überflüssig“ zu machen, anstatt sich bei den wesentlichen Dingen wie Brennern und Grillrosten zu verkaufen. Überlegen Sie, wie viel Sie kochen möchten, für wie viele Personen und wie oft Sie es planen. Dann finden Sie den Grill, der Ihren Bedürfnissen entspricht und in Ihrem Garten gut aussieht, um diesen Sommer einige Gewinner-BBQs zu entzünden.
So Starten Sie Einen Gasgrill
Das Starten eines Gasgrills ist einfach. Als erstes solltest du die Haube deines Grills öffnen, um alle geschlossenen, unbeleuchteten Dämpfe abzulassen. Als nächstes öffnen Sie das Ventil an Ihrer Gasleitung (von Ihrem Natur- oder Propantank). Geben Sie dem Gas eine Minute Zeit, um die Gasleitung hinaufzulaufen, und drehen Sie dann Ihre Brenner auf die höchste Stufe. Je nach Modell drücken Sie dann entweder den elektrischen Zündstarter oder zünden die Brenner manuell an. Verwenden Sie beim manuellen Anzünden des Grills unbedingt lange Streichhölzer.
So Verwenden Sie Einen Gasgrill
Bevor Sie Ihr Fleisch auf den Rost werfen, lassen Sie Ihren Grill 10-15 Minuten lang aufheizen. Dies ist besonders bei gusseisernen Grillrosten wichtig, da Sie dadurch die beste Produktqualität erhalten.
Sobald Sie in Betrieb sind, liegt es ganz bei Ihnen (und dem Design), wie Sie Ihren Gasgrill verwenden. Gasgrills mit vier Brennern bieten Ihnen genügend Flexibilität, um Ihr Gemüse und Fleisch gleichzeitig mit unterschiedlichen Intensitäten zu garen. Wenn Sie etwas Gutes gekocht haben, stellen Sie sicher, dass Sie alle Brenner ausschalten und das Ventil Ihres Gastanks schließen.
Wie Man Auf Einem Gasgrill Raucht
Das Räuchern von Fleisch auf Ihrem Gasgrill kann mit dem richtigen Modell unglaublich einfach sein. Einige Marken bieten vorinstallierte Räucherschalen an, in denen Sie Ihre eingeweichten Hackschnitzel platzieren können, um das perfekte rauchige Finish zu erzielen. Bei diesen Grills müssen Sie nur die Räucherschale beladen, Ihr Fleisch in Alufolie legen (mit einigen Löchern darin einschneiden) und die Haube schließen, damit der Rauch drin bleibt.
Für weniger anspruchsvolle Modelle erhalten Sie auch ein anständiges Räucherfleisch mit einem Warmhalterost. Mit Warmhalterosten können Sie das Grillgut über den direkten Kontakt mit dem Grill heben, sodass Sie Ihren Fisch und andere Speisen problemlos räuchern können, während Sie noch auf dem Hauptrost grillen.
Wie Lange Halten Gasgrills?
Die besten Gasgrills können bei regelmäßiger Reinigung, Wartung und Lagerung mehrere Jahrzehnte halten. Dies hängt natürlich zunächst von der Qualität der Komponenten ab, wie oft gegrillt wird und welchen Bedingungen der Grill ausgesetzt ist. Im Allgemeinen sollten Brenner und Grillroste jedoch 10-15 Jahre halten, ohne dass sie ausgetauscht werden müssen. Weber ist ein großartiges Beispiel für Qualitätskomponenten – für diese Produkte gilt in der Regel eine 10-Jahres-Garantie.
